まかないレシピ 2021.12.17
今回教えてくれたのは、「和食居酒屋 旬彩 ながや」の店長 吉原さん。
【材料】ながや風もやしの卵とじ
卵2個
もやし1pc(200g)
にら1/3束
豚バラ80g
天つゆストレート100cc
ごま油少々
塩胡椒少々
【作り方】
①:ごま油をフライパンにひき、中火で豚バラを全体的に色が変わるまで炒め、塩胡椒をふる
②:①にもやしを入れ全体的に馴染んだらニラを入れ、塩胡椒をふる
③:②に天つゆをを入れる
④:③に溶いた卵を全体に回し入れ、蓋をして火を止め、1分後完成。
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