2023.10.28

韓国風！もやしのカニかま飯

今回は「韓国風！もやしのカニかま飯」のレシピのご紹介です。
レシピを教えて頂いたのは、加藤 奈美先生になります。

（材料３～４人分）
米：２合
白だし：小さじ２
水：適量
カニかま：４本
長萠産業『もやし』：１袋（２００ｇ）
（韓国風タレ）
A: 長ねぎ：４０ｇ
A: おろしにんにく：小さじ２
A: 濃口醬油：大さじ２
A: 砂糖：小さじ２
A: 酒：小さじ２
A: ごま油：小さじ２
A: ナンプラー：小さじ２
A: ごま：大さじ１
A: お好みで 粉唐辛子：小さじ１/２
① もやしは洗って水気を切っておく。カニかまは１本を４等分し、割いておく。

② 炊飯釜に洗った米と白だしを入れ、水を２合の目盛りよりやや少なめに入れて軽くかき混ぜ、①を上にのせて、早炊きモードで炊く。

③ 長ねぎは小口切りにする。ボウルに A を入れて混ぜ合わせる。

④ ②のごはんが炊けたら、ざっくりと混ぜ合わせ、器に盛って、③のタレをかけ、混ぜ合わせていただく。