（材料２人分）
長萠産業『もやし』：１袋（２００ｇ）
　ベーコン（ブロック）：５０ｇ
　たまねぎ：３０ｇ
　ブロッコリー：３０ｇ
　赤・黄パプリカ：各３０ｇ
　E.V オリーブ油 ：２０ｍｌ
A:ケチャップ：１００ｇ
A:砂糖：２０ｇ
A:タバスコ：適量
　パルメザンチーズ：少々

（調理方法）
① ベーコンは 5ｍｍ厚のサイコロ状に切る。たまねぎとパプリカは薄切りにする。
　ブロッコリーは小房に分ける。
② フライパンにオリーブ油を熱し、①のベーコンを入れて炒める。
③ ②のフライパンに、①のたまねぎ・ブロッコリー・パプリカを加えて
　さらに炒める。
④ ③のフライパンに、A を入れ、ケチャップの酸味をなくすように
　強火で 30 秒ほど炒め煮にする。
⑤ ④のフライパンにもやしを入れて、絡めるように炒める。
⑥ 器に⑤を盛りつけて、パルメザンチーズをふる。


ピアチェーボレ・ポンテオーナーシェフ。フランス・イタリアで料理修行。
●店名
Piacevoleピアチェーボレ
●住所
長崎県長崎市銀屋町2-16
●電話番号
095-825-1222
●営業時間
ランチ 11:30～14:00
ディナー 18:00～22:00(オーダ－ストップ　21:00）
●定休日
不定休
●URL
長崎イタリアン　ピアチェーボレ｜長崎からはじめる新しいイタリアンのカタチ (piacevole.jp)

2025年3月14日にNBC長崎放送 「Pint」でご紹介されたレシピです。